Креветки в Тайланде

article1153.jpg

 Креветки в Тайланде являются одним из самых важных продуктов питания, как для самих жителей, так и для туристов. Из данного вида морепродуктов тайцы готовят сотни разнообразных блюд.

Они подаются практически в любом виде и любой кафешке. Эти морские обитатели очень полезны для организма, в них содержится большое количество йода и полезных минералов. Так же они еще и очень вкусные.
 
Для промышленности креветки в Тайланде выращивают с 1980 года. До этого времени в ходу были только креветки из моря. Лучше всего они разводятся в зарослях мангровых деревьев. Но так же «плантации» креветок встречаются по всему Тайланду. Выглядят они как система прудов, наполненных солёной водой, с применением специальных устройств для насыщения кислородом. Креветки выращиваются в основном тигровые, белоногие и королевские чёрные. Дикие сородичи тигровых занесены в Красную книгу, но в фермерстве они разводятся в больших количествах. Из совсем мелкого планктона готовят пасту «капи». Лангуст и пхукетский лобстер тоже не исключение, можно встретить и их. Выращенные креветки развозятся по всему миру в замороженном виде.
 
Креветки в Тайланде можно отведать практически на каждом углу улицы, встретив вагончики с грилем, где продают горячие, только что с огня, шашлычки из креветок по смешным для нас ценам: 10 бат за шпажку (в среднем 4 - 5 креветок). В уличных кафе самым распространенным блюдом являются креветки в кляре. Порции могут шокировать. Обычно это больших размеров в диаметре тарелка с горкой. Цена такого блюда составит 150 - 200 бат. Ну и еще один популярный вид продажи креветок - на прилавке с фруктами. Тайцы размещают огромный чан и торгуют так горячей кукурузой. Это огромные ракообразные, размером с ладонь. Продаются по 10 - 12 штук по цене 100 бат. В комплекте идёт набор специй и соус, обычно очень острые. Креветки в сыром виде можно найти на базарах и рынках. Мясо креветки очень нежное и чаще считается, что не имеет вкуса. Однако ему свойственны нотки всей вкусовой палитры морепродуктов. Возможно поэтому блюда, с использованием этого ингредиента, совмещают в себе вкус моря и щедрую палитру национальной тайской кухни.

← Назад

 ВКонтакте Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишись на «Новости Таиланда» по почте     
Другие статьи о ресторанах, барах, еде и напитках в Паттайе
Тайский ром Sang Som
Тайский ром Sang Som
 Тайский ром Sang Som является у туристов в Тайланде самым популярным крепким алкогольным на...
Тайский зеленый молочный чай Улун
Тайский зеленый молочный чай Улун
 Тайский зеленый молочный чай называется Улун и его принято пить без сахара. Продается зелен...
Что попробовать в Тайланде
Что попробовать в Тайланде
 Первым, что всплывает в уме, когда спрашивают, что попробовать в Тайланде, является острый ...
Чай Матум из Тайланда
Чай Матум из Тайланда
 Фруктовый чай Матум из Тайланда является не столько вкусным, сколько полезным и второе его ...
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
 Когда вам надоесть кушать в Тайланде Том Ям и Пад Тай, стоит попробовать что-то новенькое, ...
Макашницы в Тайланде
Макашницы в Тайланде
 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены....
Новые статьи на сайте
Полиция Таиланда разыскивает россиян, которые вытащили на пляж труп
Полиция Таиланда разыскивает россиян, которые вытащили на пляж труп
2 мая 2019 - 1971
Полиция Таиланда разыскивает российскую пару, которая нашла тело иностранца, плавающего возле пля...
Король Таиланда женился на генерале
Король Таиланда женился на генерале
2 мая 2019 - 1301
Король Таиланда Maha Vajiralongkorn (Рама Х) 1 мая 2019 года женился на начальнике охраны, генера...
Можно ли сходить в салон тайского массажа в Паттайе и остаться живым
Можно ли сходить в салон тайского массажа в Паттайе и остаться живым
16 апреля 2019 - 2557
В Паттайе в массажном салоне «Central Road» ушел из жизни 67-летний турист из Испании...
В Бангкоке на Каосан роуд запретили праздновать Сонгкран как обычно
В Бангкоке на Каосан роуд запретили праздновать Сонгкран как обычно
7 апреля 2019 - 1686
В 2019 году в столице Таиланда в бекпекерском районе на улице Каосан роуд из-за коронации короля ...
В Таиланде запретили пенные вечеринки в период празднования Тайского Нового Года 2019
В Таиланде запретили пенные вечеринки в период празднования Тайского Нового Года 2019
7 апреля 2019 - 1219
Полиция Таиланда объявила о полном запрете пенных вечеринок в период празднования Тайского Нового...
Наводнение в Паттайе уничтожило Центральный пляж
Наводнение в Паттайе уничтожило Центральный пляж
7 апреля 2019 - 2488
Сильный ливень, который стал причиной наводнения в Паттайе, уничтожил 2 марта 2019 года Центральн...