Креветки в Тайланде

article1153.jpg

 Креветки в Тайланде являются одним из самых важных продуктов питания, как для самих жителей, так и для туристов. Из данного вида морепродуктов тайцы готовят сотни разнообразных блюд.

Они подаются практически в любом виде и любой кафешке. Эти морские обитатели очень полезны для организма, в них содержится большое количество йода и полезных минералов. Так же они еще и очень вкусные.
 
Для промышленности креветки в Тайланде выращивают с 1980 года. До этого времени в ходу были только креветки из моря. Лучше всего они разводятся в зарослях мангровых деревьев. Но так же «плантации» креветок встречаются по всему Тайланду. Выглядят они как система прудов, наполненных солёной водой, с применением специальных устройств для насыщения кислородом. Креветки выращиваются в основном тигровые, белоногие и королевские чёрные. Дикие сородичи тигровых занесены в Красную книгу, но в фермерстве они разводятся в больших количествах. Из совсем мелкого планктона готовят пасту «капи». Лангуст и пхукетский лобстер тоже не исключение, можно встретить и их. Выращенные креветки развозятся по всему миру в замороженном виде.
 
Креветки в Тайланде можно отведать практически на каждом углу улицы, встретив вагончики с грилем, где продают горячие, только что с огня, шашлычки из креветок по смешным для нас ценам: 10 бат за шпажку (в среднем 4 - 5 креветок). В уличных кафе самым распространенным блюдом являются креветки в кляре. Порции могут шокировать. Обычно это больших размеров в диаметре тарелка с горкой. Цена такого блюда составит 150 - 200 бат. Ну и еще один популярный вид продажи креветок - на прилавке с фруктами. Тайцы размещают огромный чан и торгуют так горячей кукурузой. Это огромные ракообразные, размером с ладонь. Продаются по 10 - 12 штук по цене 100 бат. В комплекте идёт набор специй и соус, обычно очень острые. Креветки в сыром виде можно найти на базарах и рынках. Мясо креветки очень нежное и чаще считается, что не имеет вкуса. Однако ему свойственны нотки всей вкусовой палитры морепродуктов. Возможно поэтому блюда, с использованием этого ингредиента, совмещают в себе вкус моря и щедрую палитру национальной тайской кухни.

Копирование статей запрещено!

 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     
Мы ВКонтакте Подпишитесь на нашу группу ВКонтакте
 
Статья была полезной? Нажми на кнопочку
 
 

 

Дешевые Авиабилеты в Таиланд

← Назад

Другие статьи о ресторанах, барах, еде и напитках в Паттайе
Тайский ром Sang Som
Тайский ром Sang Som
 Тайский ром Sang Som является у туристов в Тайланде самым популярным крепким алкогольным на...
Тайский зеленый молочный чай Улун
Тайский зеленый молочный чай Улун
 Тайский зеленый молочный чай называется Улун и его принято пить без сахара. Продается зелен...
Что попробовать в Тайланде
Что попробовать в Тайланде
 Первым, что всплывает в уме, когда спрашивают, что попробовать в Тайланде, является острый ...
Чай Матум из Тайланда
Чай Матум из Тайланда
 Фруктовый чай Матум из Тайланда является не столько вкусным, сколько полезным и второе его ...
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
 Когда вам надоесть кушать в Тайланде Том Ям и Пад Тай, стоит попробовать что-то новенькое, ...
Макашницы в Тайланде
Макашницы в Тайланде
 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены....
Новые статьи на сайте
Акции на авиабилеты в Таиланд, актуальные с 25 февраля по 5 марта 2017 года
Акции на авиабилеты в Таиланд, актуальные с 25 февраля по 5 марта 2017 года
Вчера в 15:34 - 305
Ознакомьтесь со спецпредложениями и акциями авиакомпаний на авиабилеты в Таиланд, актуальными на ...
Массовое закрытие борделей в Паттайе
Массовое закрытие борделей в Паттайе
24 февраля 2017 - 1156
Сотрудники полиции Паттайи провели рейд в борделе Club 4, где они нашли много проституток во врем...
После этого ВИДЕО никто не будет сдавать вещи в багаж при поездке в Таиланд
После этого ВИДЕО никто не будет сдавать вещи в багаж при поездке в Таиланд
24 февраля 2017 - 1632
Сотрудник аэропорта Суварнабхуми в Бангкоке был арестован после того, как видео-камера зафиксиров...
СЕНСАЦИЯ: Паттайя больше не является мировой секс столицей
СЕНСАЦИЯ: Паттайя больше не является мировой секс столицей
23 февраля 2017 - 1836
После того, как британское издание Mirror назвало Паттайю мировой секс столицей, начальник полици...
Уличная проституция в Паттайе уничтожена
Уличная проституция в Паттайе уничтожена
24 февраля 2017 - 1319
Более 20 женщин и ледибоев разных национальностей были арестованы в Паттайе рано утром 24 февраля...
Русскую туристку, которая накормила рыбу в Таиланде, выпустили до суда под залог в 100000 бат
Русскую туристку, которая накормила рыбу в Таиланде, выпустили до суда под залог в 100000 бат
22 февраля 2017 - 1868
53-летняя русская женщина, которая была арестована в Таиланде за очень тяжкое преступление, а име...