Креветки в Тайланде

article1153.jpg
 

 Креветки в Тайланде являются одним из самых важных продуктов питания, как для самих жителей, так и для туристов. Из данного вида морепродуктов тайцы готовят сотни разнообразных блюд.

Они подаются практически в любом виде и любой кафешке. Эти морские обитатели очень полезны для организма, в них содержится большое количество йода и полезных минералов. Так же они еще и очень вкусные.
 
Для промышленности креветки в Тайланде выращивают с 1980 года. До этого времени в ходу были только креветки из моря. Лучше всего они разводятся в зарослях мангровых деревьев. Но так же «плантации» креветок встречаются по всему Тайланду. Выглядят они как система прудов, наполненных солёной водой, с применением специальных устройств для насыщения кислородом. Креветки выращиваются в основном тигровые, белоногие и королевские чёрные. Дикие сородичи тигровых занесены в Красную книгу, но в фермерстве они разводятся в больших количествах. Из совсем мелкого планктона готовят пасту «капи». Лангуст и пхукетский лобстер тоже не исключение, можно встретить и их. Выращенные креветки развозятся по всему миру в замороженном виде.
 
Креветки в Тайланде можно отведать практически на каждом углу улицы, встретив вагончики с грилем, где продают горячие, только что с огня, шашлычки из креветок по смешным для нас ценам: 10 бат за шпажку (в среднем 4 - 5 креветок). В уличных кафе самым распространенным блюдом являются креветки в кляре. Порции могут шокировать. Обычно это больших размеров в диаметре тарелка с горкой. Цена такого блюда составит 150 - 200 бат. Ну и еще один популярный вид продажи креветок - на прилавке с фруктами. Тайцы размещают огромный чан и торгуют так горячей кукурузой. Это огромные ракообразные, размером с ладонь. Продаются по 10 - 12 штук по цене 100 бат. В комплекте идёт набор специй и соус, обычно очень острые. Креветки в сыром виде можно найти на базарах и рынках. Мясо креветки очень нежное и чаще считается, что не имеет вкуса. Однако ему свойственны нотки всей вкусовой палитры морепродуктов. Возможно поэтому блюда, с использованием этого ингредиента, совмещают в себе вкус моря и щедрую палитру национальной тайской кухни.
Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     

 

← Назад

Другие статьи о ресторанах, барах, еде и напитках в Паттайе
Тайский ром Sang Som
Тайский ром Sang Som
 Тайский ром Sang Som является у туристов в Тайланде самым популярным крепким алкогольным на...
Тайский зеленый молочный чай Улун
Тайский зеленый молочный чай Улун
 Тайский зеленый молочный чай называется Улун и его принято пить без сахара. Продается зелен...
Что попробовать в Тайланде
Что попробовать в Тайланде
 Первым, что всплывает в уме, когда спрашивают, что попробовать в Тайланде, является острый ...
Чай Матум из Тайланда
Чай Матум из Тайланда
 Фруктовый чай Матум из Тайланда является не столько вкусным, сколько полезным и второе его ...
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
 Когда вам надоесть кушать в Тайланде Том Ям и Пад Тай, стоит попробовать что-то новенькое, ...
Макашницы в Тайланде
Макашницы в Тайланде
 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены....
Новые статьи на сайте
Ледибой в Паттайе ограбил и разорвал туриста в клочья [ВИДЕО]
Ледибой в Паттайе ограбил и разорвал туриста в клочья [ВИДЕО]
Вчера в 16:05 - 839
В Паттайе иранский турист остался похожим на «жертву Недели моды», после того, как ег...
Возле Паттайи потерпел крушение самолет
Возле Паттайи потерпел крушение самолет
23 июня 2017 - 940
Возле Паттайи в районе Саттахип, самолет, который занимался исследованием моря и спасательными оп...
56-летний российский турист утонул на пляже Джомтьен в Паттайе
56-летний российский турист утонул на пляже Джомтьен в Паттайе
24 июня 2017 - 1666
23 июня 2017 года в 15:40 56-летний турист из России утонул на пляже Джомтьен в Паттайе.
ТУРИСТЫ В ШОКЕ: Пляжи Паттайи перерыли экскаваторами
ТУРИСТЫ В ШОКЕ: Пляжи Паттайи перерыли экскаваторами
23 июня 2017 - 1447
На пляжах Паттайи началась масштабная реконструкция, которая уже затронула пляжи Джомтьен и Донгт...
Китайских туристов в Паттайе «кинул» их собственный гид
Китайских туристов в Паттайе «кинул» их собственный гид
23 июня 2017 - 917
В Паттайе шесть китайских туристов были «кинуты» их собственным гидом после того, как...
Пляжный отдых на острове Ко Лан возле Паттайи «накрылся»
Пляжный отдых на острове Ко Лан возле Паттайи «накрылся»
23 июня 2017 - 1535
С приходом сезона дождей, в Сиамском заливе происходить явление под названием «испражнения ...