Креветки в Тайланде

article1153.jpg
 

 Креветки в Тайланде являются одним из самых важных продуктов питания, как для самих жителей, так и для туристов. Из данного вида морепродуктов тайцы готовят сотни разнообразных блюд.

Они подаются практически в любом виде и любой кафешке. Эти морские обитатели очень полезны для организма, в них содержится большое количество йода и полезных минералов. Так же они еще и очень вкусные.
 
Для промышленности креветки в Тайланде выращивают с 1980 года. До этого времени в ходу были только креветки из моря. Лучше всего они разводятся в зарослях мангровых деревьев. Но так же «плантации» креветок встречаются по всему Тайланду. Выглядят они как система прудов, наполненных солёной водой, с применением специальных устройств для насыщения кислородом. Креветки выращиваются в основном тигровые, белоногие и королевские чёрные. Дикие сородичи тигровых занесены в Красную книгу, но в фермерстве они разводятся в больших количествах. Из совсем мелкого планктона готовят пасту «капи». Лангуст и пхукетский лобстер тоже не исключение, можно встретить и их. Выращенные креветки развозятся по всему миру в замороженном виде.
 
Креветки в Тайланде можно отведать практически на каждом углу улицы, встретив вагончики с грилем, где продают горячие, только что с огня, шашлычки из креветок по смешным для нас ценам: 10 бат за шпажку (в среднем 4 - 5 креветок). В уличных кафе самым распространенным блюдом являются креветки в кляре. Порции могут шокировать. Обычно это больших размеров в диаметре тарелка с горкой. Цена такого блюда составит 150 - 200 бат. Ну и еще один популярный вид продажи креветок - на прилавке с фруктами. Тайцы размещают огромный чан и торгуют так горячей кукурузой. Это огромные ракообразные, размером с ладонь. Продаются по 10 - 12 штук по цене 100 бат. В комплекте идёт набор специй и соус, обычно очень острые. Креветки в сыром виде можно найти на базарах и рынках. Мясо креветки очень нежное и чаще считается, что не имеет вкуса. Однако ему свойственны нотки всей вкусовой палитры морепродуктов. Возможно поэтому блюда, с использованием этого ингредиента, совмещают в себе вкус моря и щедрую палитру национальной тайской кухни.

← Назад

 ВКонтакте Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишись на «Новости Таиланда» по почте     
Другие статьи о ресторанах, барах, еде и напитках в Паттайе
Тайский ром Sang Som
Тайский ром Sang Som
 Тайский ром Sang Som является у туристов в Тайланде самым популярным крепким алкогольным на...
Тайский зеленый молочный чай Улун
Тайский зеленый молочный чай Улун
 Тайский зеленый молочный чай называется Улун и его принято пить без сахара. Продается зелен...
Что попробовать в Тайланде
Что попробовать в Тайланде
 Первым, что всплывает в уме, когда спрашивают, что попробовать в Тайланде, является острый ...
Чай Матум из Тайланда
Чай Матум из Тайланда
 Фруктовый чай Матум из Тайланда является не столько вкусным, сколько полезным и второе его ...
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
 Когда вам надоесть кушать в Тайланде Том Ям и Пад Тай, стоит попробовать что-то новенькое, ...
Макашницы в Тайланде
Макашницы в Тайланде
 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены....
Новые статьи на сайте
700 иностранцев было арестовано в Таиланде в ходе проверки документов
700 иностранцев было арестовано в Таиланде в ходе проверки документов
Вчера в 21:08 - 123
Иммиграционное Бюро объявило 19 октября 2018 года, что еще 700 иностранцев с просроченной визой и...
38-летний россиянин, разыскиваемый Интерполом, был арестован в Таиланде
38-летний россиянин, разыскиваемый Интерполом, был арестован в Таиланде
Вчера в 20:11 - 111
38-летний гражданин России, обвиняемый в незаконном обороте наркотиков и разыскиваемый Интерполом...
У туриста в отеле Паттайи из сейфа украли 2000 евро
У туриста в отеле Паттайи из сейфа украли 2000 евро
Вчера в 20:40 - 160
В Южной Паттайе менеджер отеля Pratamnak Hill Hotel, которая работала на стойке регистрации, была...
В Таиланде будет отменен визовый сбор для граждан 21 страны
В Таиланде будет отменен визовый сбор для граждан 21 страны
18 октября 2018 - 601
Для граждан 21 страны, въезжающих в Таиланд с ноября по декабрь 2018 года, правительство собирает...
В Таиланде повесился россиянин, который страдал от зубной боли
В Таиланде повесился россиянин, который страдал от зубной боли
Вчера в 20:28 - 187
В Таиланде в районе Саттахип возле Паттайи повесился россиянин, который страдал от зубной боли.
Авиакомпания «Pegas Fly» запускает рейсы из Перми в Таиланд
Авиакомпания «Pegas Fly» запускает рейсы из Перми в Таиланд
8 октября 2018 - 683
С ноября 2019 года авиакомпания «Pegas Fly» (Икар) запускает рейсы из аэропорта Пермь...