Макашницы в Тайланде

article1558.jpg
 

 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены. Макашницы в Тайланде - это закусочные на колесах или же передвижные точки фаст-фуда. Само название «макашница», было выдумано первыми русскими туристами, которые макали мясо и тайские колбаски в соус.

 
Данный вид местного общепита популярен не только среди самих тайцев, но и фарангов, которые не брезгуют питаться на улицах. На каждом углу в Паттайе, Бангкоке, на Пхукете и Самуи можно увидеть макашницы на колесах.
 
Самыми популярными закусками среди фарангов стали шашлычки по 5-40 бат за штуку, которые готовят тут же при вас. Вы выбираете шашлычки, владелец макашницы обмазывает его жиром, посыпает солью и кладет на жаровню, периодически перевертывая, чтобы не подгорели. К шашлычкам и мясу тут также берут прямоугольник слипшегося вареного риса, который пронизывается деревянной палочкой и поджаривается на огне вместе с мясом.
 
Шашлычки в Бангкоке
Шашлычки и сосиски в макашнице в Бангкоке
 
Сами тайцы предпочитают покупать в макашницах миску вареного риса с куриным мясом или же вместо риса берут лапшу. Средняя цена данного блюда в макашницах Паттайи 25-30 бат, а на Пхукете 70-80 бат. Покушать можно здесь же. Обычно возле макашницы ставят пару столиков и стульев, где можно присесть и поесть. Ко всем блюдам тайцы ставят стакан с обычной очищенной водой, так как блюда бывают очень острые. Хотя повсеместно считается, что острую пищу лучше не запивать, а заедать рисом без соуса.
 
Сами тайцы называют свои макашницы - «рот кхен» и данный вид бизнеса популярен в Тайланде потому, что не облагается налогом. Т.е. повары-продавцы не должны регистрироваться как предприниматели, получать лицензию и платить налоги.
 
Фрукты в макашнице
Макашница с фруктами в Паттайе
 
Помимо традиционной еды, в макашницах продают также и фрукты, и в основном те, которые удобно чистить - арбузы, дыни, манго и ананас. Тайцы их чистят, вынимают все косточки, режут на дольки, складывают в маленький пакетик и прикладывают к нему деревянные палочки, которые играют роль вилки. Одна порция таких фруктов в Паттайе стоит 10-20 бат.
 
Макашницы передвигают как руками, так и с помощью велосипедов и мотобайков.
 
Кокосы в макашнице в Бангкоке
Кокосы в макашнице в Бангкоке
 
Другим вопросом является то, стоит ли туристам питаться в таких, казалось бы, антисанитарных условиях прямо на улице, где летают всякие мухи и ползают различные насекомые. Исходя из опыта зимовщиков, которые пребывают длительное время в Тайланде, едой с макашниц еще никто ни разу не отравился. Поэтому можно смело здесь питаться, тем более, что это дешевле обычных кафе и ресторанов.
 
В последнее время в макашницах Паттайи можно увидеть и японскую кухню, где продают суши (роллы) по 10 бат за штуку или же 12 штук за 100 бат. Продавец вам все удобно сложит в закрывающуюся коробочку, даст деревянные палочки, пакетик с соевым соусом и васаби.
 
Жаренные насекомые в Паттайе
Жаренные насекомые в Паттайе
 
Также в макашницах продают полюбившихся туристам жаренных насекомых - тараканов, кузнечиков, личинок, скорпионов и т.д. Маленькая мисочка жаренных насекомых будет стоить 20 бат, однако на Walking Street в Паттайе, цена может доходить и до 100 бат за жменьку.
 
Если вы хотите попробовать традиционную тайскую кухню, то макашницы с радостью вам продадут мисочку: супа Том Ям, салата Сом Там и лапши Пад Тай.

← Назад

 ВКонтакте Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишись на «Новости Таиланда» по почте     
Другие статьи о ресторанах, барах, еде и напитках в Паттайе
Тайский ром Sang Som
Тайский ром Sang Som
 Тайский ром Sang Som является у туристов в Тайланде самым популярным крепким алкогольным на...
Тайский зеленый молочный чай Улун
Тайский зеленый молочный чай Улун
 Тайский зеленый молочный чай называется Улун и его принято пить без сахара. Продается зелен...
Что попробовать в Тайланде
Что попробовать в Тайланде
 Первым, что всплывает в уме, когда спрашивают, что попробовать в Тайланде, является острый ...
Чай Матум из Тайланда
Чай Матум из Тайланда
 Фруктовый чай Матум из Тайланда является не столько вкусным, сколько полезным и второе его ...
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
 Когда вам надоесть кушать в Тайланде Том Ям и Пад Тай, стоит попробовать что-то новенькое, ...
Макашницы в Тайланде
Макашницы в Тайланде
 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены....
Новые статьи на сайте
Визу по прибытию в Таиланд теперь можно оформить через интернет
Визу по прибытию в Таиланд теперь можно оформить через интернет
24 ноября 2018 - 1489
Новая услуга «E-Visa on Arrival» (Электронная виза по прибытию) теперь доступна в Меж...
Пьяный российский Тагил получил по заслугам в Паттайе
Пьяный российский Тагил получил по заслугам в Паттайе
16 ноября 2018 - 3094
Пьяная пара из России столкнется с обвинением в нападении на группу индийских туристов в Паттайе ...
Безвизовый режим с Таиландом для граждан Украины ожидается со дня на день
Безвизовый режим с Таиландом для граждан Украины ожидается со дня на день
22 ноября 2018 - 798
Длительный период переговоров по либерализации визового режима между Украиной и Королевством Таил...
Названы страны, для которых Таиланд отменил визовый сбор
Названы страны, для которых Таиланд отменил визовый сбор
9 ноября 2018 - 2055
Иммиграционное бюро Таиланда утвердило план временного отказа от визового сбора для граждан 21 ст...
В Таиланде загорелся паром, перевозящий туристов с острова Самуи
В Таиланде загорелся паром, перевозящий туристов с острова Самуи
16 ноября 2018 - 1528
16 ноября 2018 года, паром, который доставлял туристов и тайцев с острова Самуи на материк в Сура...
Правительство Таиланда стремится легализовать марихуану к концу 2018 года в качестве «новогоднего подарка» для тайцев
Правительство Таиланда стремится легализовать марихуану к концу 2018 года в качестве «новогоднего подарка» для тайцев
5 ноября 2018 - 2524
30 октября 2018 года Национальное Законодательное Собрание Таиланда (NLA) обнародовало свой план ...