Макашницы в Тайланде

article1558.jpg
 

 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены. Макашницы в Тайланде - это закусочные на колесах или же передвижные точки фаст-фуда. Само название «макашница», было выдумано первыми русскими туристами, которые макали мясо и тайские колбаски в соус.

 
Данный вид местного общепита популярен не только среди самих тайцев, но и фарангов, которые не брезгуют питаться на улицах. На каждом углу в Паттайе, Бангкоке, на Пхукете и Самуи можно увидеть макашницы на колесах.
 
Самыми популярными закусками среди фарангов стали шашлычки по 5-40 бат за штуку, которые готовят тут же при вас. Вы выбираете шашлычки, владелец макашницы обмазывает его жиром, посыпает солью и кладет на жаровню, периодически перевертывая, чтобы не подгорели. К шашлычкам и мясу тут также берут прямоугольник слипшегося вареного риса, который пронизывается деревянной палочкой и поджаривается на огне вместе с мясом.
 
Шашлычки в Бангкоке
Шашлычки и сосиски в макашнице в Бангкоке
 
Сами тайцы предпочитают покупать в макашницах миску вареного риса с куриным мясом или же вместо риса берут лапшу. Средняя цена данного блюда в макашницах Паттайи 25-30 бат, а на Пхукете 70-80 бат. Покушать можно здесь же. Обычно возле макашницы ставят пару столиков и стульев, где можно присесть и поесть. Ко всем блюдам тайцы ставят стакан с обычной очищенной водой, так как блюда бывают очень острые. Хотя повсеместно считается, что острую пищу лучше не запивать, а заедать рисом без соуса.
 
Сами тайцы называют свои макашницы - «рот кхен» и данный вид бизнеса популярен в Тайланде потому, что не облагается налогом. Т.е. повары-продавцы не должны регистрироваться как предприниматели, получать лицензию и платить налоги.
 
Фрукты в макашнице
Макашница с фруктами в Паттайе
 
Помимо традиционной еды, в макашницах продают также и фрукты, и в основном те, которые удобно чистить - арбузы, дыни, манго и ананас. Тайцы их чистят, вынимают все косточки, режут на дольки, складывают в маленький пакетик и прикладывают к нему деревянные палочки, которые играют роль вилки. Одна порция таких фруктов в Паттайе стоит 10-20 бат.
 
Макашницы передвигают как руками, так и с помощью велосипедов и мотобайков.
 
Кокосы в макашнице в Бангкоке
Кокосы в макашнице в Бангкоке
 
Другим вопросом является то, стоит ли туристам питаться в таких, казалось бы, антисанитарных условиях прямо на улице, где летают всякие мухи и ползают различные насекомые. Исходя из опыта зимовщиков, которые пребывают длительное время в Тайланде, едой с макашниц еще никто ни разу не отравился. Поэтому можно смело здесь питаться, тем более, что это дешевле обычных кафе и ресторанов.
 
В последнее время в макашницах Паттайи можно увидеть и японскую кухню, где продают суши (роллы) по 10 бат за штуку или же 12 штук за 100 бат. Продавец вам все удобно сложит в закрывающуюся коробочку, даст деревянные палочки, пакетик с соевым соусом и васаби.
 
Жаренные насекомые в Паттайе
Жаренные насекомые в Паттайе
 
Также в макашницах продают полюбившихся туристам жаренных насекомых - тараканов, кузнечиков, личинок, скорпионов и т.д. Маленькая мисочка жаренных насекомых будет стоить 20 бат, однако на Walking Street в Паттайе, цена может доходить и до 100 бат за жменьку.
 
Если вы хотите попробовать традиционную тайскую кухню, то макашницы с радостью вам продадут мисочку: супа Том Ям, салата Сом Там и лапши Пад Тай.
Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     

 

← Назад

Другие статьи о ресторанах, барах, еде и напитках в Паттайе
Тайский ром Sang Som
Тайский ром Sang Som
 Тайский ром Sang Som является у туристов в Тайланде самым популярным крепким алкогольным на...
Тайский зеленый молочный чай Улун
Тайский зеленый молочный чай Улун
 Тайский зеленый молочный чай называется Улун и его принято пить без сахара. Продается зелен...
Что попробовать в Тайланде
Что попробовать в Тайланде
 Первым, что всплывает в уме, когда спрашивают, что попробовать в Тайланде, является острый ...
Чай Матум из Тайланда
Чай Матум из Тайланда
 Фруктовый чай Матум из Тайланда является не столько вкусным, сколько полезным и второе его ...
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
10 уличных блюд, которые нужно попробовать в Тайланде
 Когда вам надоесть кушать в Тайланде Том Ям и Пад Тай, стоит попробовать что-то новенькое, ...
Макашницы в Тайланде
Макашницы в Тайланде
 Для начала давайте разберемся, что такое макашницы в Тайланде и для чего они предназначены....
Новые статьи на сайте
Море возле Паттайи превратилось в черное болото
Море возле Паттайи превратилось в черное болото
Вчера в 18:07 - 1274
Жители и туристы Паттайи в социальных сетях начали делиться фотографиями черного песка и черной в...
Разборка между туристами и водителем тук-тука стала вирусной [ВИДЕО]
Разборка между туристами и водителем тук-тука стала вирусной [ВИДЕО]
18 июля 2017 - 1597
Из-за обычного недопонимания или же из-за неудачной попытки развести туристов, произошла драка ме...
Российские попрошайки продолжают покорять Таиланд
Российские попрошайки продолжают покорять Таиланд
Вчера в 17:18 - 827
На этой неделе мы уже публиковали историю о российских попрошайках, которые были замечены в Бангк...
Россияне используют детей для попрошайничества в Таиланде
Россияне используют детей для попрошайничества в Таиланде
18 июля 2017 - 1977
Тайцы возмущены тем, что россияне используют детей для того, чтобы заниматься попрошайничеством в...
Россиянка разбилась, упав с крыши отеля в Таиланде
Россиянка разбилась, упав с крыши отеля в Таиланде
19 июля 2017 - 2183
Утром 19 июля 2017 года 39-летняя россиянка разбилась, упав с крыши отеля на Пхукете, когда ее 10...
80 африканцев задержаны в центре Бангкока
80 африканцев задержаны в центре Бангкока
14 июля 2017 - 1495
Ночью на улице Бангкока Сухумвит Сои 4, полицейские и военнослужащие задержали для проверки 80 аф...