Cуп Том Ям Кунг

article184.jpg

 После посещения Тайланда, у многих туристов, самым любимым тайским блюдом остается суп Том Ям.

Существует несколько разновидностей тайского супа Том Ям и самым популярным является Том Ям Кунг или Том Ям Гунг (Tom Yum Kung or Tom Yum Goong) с креветками. Кунг - по тайски означает креветка.
Сегодня вы узнаете рецепт супа Том Ям Кунг, его ингредиенты и как его приготовить дома.

 Самое сложное в его приготовлении - это собрать все ингредиенты, а сам процесс приготовления супа Том Ям Кунг с креветками займет у вас 15 минут.

Рецепт супа Том Ям Кунг 

 

Количество ингредиентов для супа указываем из расчета на две порции. 

Ингредиенты для супа Том Ям Кунг:

 
1 литр куриного бульона
2 стебля лемонграсса
1 средний корень галангала (около 70 гр.)
7 листьев каффир-лайма
4 столовые ложки рыбного соуса Nam Pla (около 60 мл.)
2 столовые ложки пасты-чили (около 30 мл.)
2 лайма
100 грамм грибов
1-5 штук перцев-чили
500 грамм тигровых креветок
немного кинзы
 
Куриный бульон для супа Том Ям Кунг можно сварить из курицы, а также можно использовать для его приготовления и куриные кубики. Достаточно будет двух кубиков на 1 литр воды. Необходимо довести бульон до кипения.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Теперь нужно будет помыть и нарезать лемонграсс и галангал. Добавьте листья кафир-лайма и нарезанный галангал и лемонграсс в бульон. И все это опять доведите до кипения.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Как только закипит, добавьте в кастрюлю рыбный соус, чили-пасту и нарезанные грибы.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Следующим пунктом будет добавление в суп очищенных креветок, нарезанного чили-перца. Затем выдавите лайм.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Когда креветки покраснеют, то суп Том Ям Кунг готов! Можете смело выключать кастрюлю.
Когда будете подавать суп Том Ям на стол, то не забудьте добавить в него кинзу. Некоторые еще добавляют в него кокосовое молоко, но это по желанию.
Для вкуса добавляют соль, сахар, чеснок, помидоры и репчатый лук.
И помните, что настоящий Том Ям должен быть очень острый!
Как видите, рецепт супа Том Ям Кунг с креветками, очень прост и его может приготовить каждый.
Теперь разлейте суп по тарелкам, откройте холодную бутылочку Сингхи или Чанга и можете смело приступать к трапезе.

Копирование статей запрещено!

Статья была полезной? Нажми на кнопочку
 
 

 

Дешевые Авиабилеты в Таиланд

← Назад

Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
На Таиланд надвигается сильный шторм с 30 июля по 3 августа 2016
На Таиланд надвигается сильный шторм с 30 июля по 3 августа 2016
Вчера в 17:21 - 409
Люди в 14 провинциях на юге и востоке Таиланда были предупреждены о надвигающемся шторме, сильных...
Распродажи авиабилетов в Таиланд, актуальные с 24 по 31 июля 2016
Распродажи авиабилетов в Таиланд, актуальные с 24 по 31 июля 2016
24 июля 2016 - 610
Ознакомьтесь с акциями и спецпредложениями авиакомпаний на авиабилеты в Таиланд, актуальными на б...
Авто на полной скорости врезалось в толпу туристов в святыне Эраван в Бангкоке [ВИДЕО]
Авто на полной скорости врезалось в толпу туристов в святыне Эраван в Бангкоке [ВИДЕО]
Вчера в 16:57 - 388
На самом проклятом месте Таиланда, а именно в святыне Эраван в Бангкоке, где 17 августа 2015 года...
Россиянин и узбечка арестованы в Таиланде после 10 лет нахождения в бегах
Россиянин и узбечка арестованы в Таиланде после 10 лет нахождения в бегах
22 июля 2016 - 1721
44-летний россиянин Дмитрий Украинский и 25-летняя узбечка Ольга Комова были арестованы в Таиланд...
Пара фарангов, которые занимались оральным сексом в баре Таиланда, были оштрафованы на 2000 бат
Пара фарангов, которые занимались оральным сексом в баре Таиланда, были оштрафованы на 2000 бат
Вчера в 16:27 - 404
Парочка иностранцев, которые стали знамениты на весь мир, после того, как их сняли на видео во вр...
Министр туризма насмешила: Туристы не приезжают в Таиланд ради секса, а ради красивой культуры
Министр туризма насмешила: Туристы не приезжают в Таиланд ради секса, а ради красивой культуры
18 июля 2016 - 1298
Таиланд, который известен во всем мире как Мекка секс-туризма, хочет избавится от этого клейма. М...