Cуп Том Ям Кунг

article184.jpg
 

 После посещения Тайланда, у многих туристов, самым любимым тайским блюдом остается суп Том Ям.

Существует несколько разновидностей тайского супа Том Ям и самым популярным является Том Ям Кунг или Том Ям Гунг (Tom Yum Kung or Tom Yum Goong) с креветками. Кунг - по тайски означает креветка.
Сегодня вы узнаете рецепт супа Том Ям Кунг, его ингредиенты и как его приготовить дома.

 Самое сложное в его приготовлении - это собрать все ингредиенты, а сам процесс приготовления супа Том Ям Кунг с креветками займет у вас 15 минут.

Рецепт супа Том Ям Кунг 

 

Количество ингредиентов для супа указываем из расчета на две порции. 

Ингредиенты для супа Том Ям Кунг:

 
1 литр куриного бульона
2 стебля лемонграсса
1 средний корень галангала (около 70 гр.)
7 листьев каффир-лайма
4 столовые ложки рыбного соуса Nam Pla (около 60 мл.)
2 столовые ложки пасты-чили (около 30 мл.)
2 лайма
100 грамм грибов
1-5 штук перцев-чили
500 грамм тигровых креветок
немного кинзы
 
Куриный бульон для супа Том Ям Кунг можно сварить из курицы, а также можно использовать для его приготовления и куриные кубики. Достаточно будет двух кубиков на 1 литр воды. Необходимо довести бульон до кипения.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Теперь нужно будет помыть и нарезать лемонграсс и галангал. Добавьте листья кафир-лайма и нарезанный галангал и лемонграсс в бульон. И все это опять доведите до кипения.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Как только закипит, добавьте в кастрюлю рыбный соус, чили-пасту и нарезанные грибы.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Следующим пунктом будет добавление в суп очищенных креветок, нарезанного чили-перца. Затем выдавите лайм.
Cуп Том Ям Кунг рецепт
Когда креветки покраснеют, то суп Том Ям Кунг готов! Можете смело выключать кастрюлю.
Когда будете подавать суп Том Ям на стол, то не забудьте добавить в него кинзу. Некоторые еще добавляют в него кокосовое молоко, но это по желанию.
Для вкуса добавляют соль, сахар, чеснок, помидоры и репчатый лук.
И помните, что настоящий Том Ям должен быть очень острый!
Как видите, рецепт супа Том Ям Кунг с креветками, очень прост и его может приготовить каждый.
Теперь разлейте суп по тарелкам, откройте холодную бутылочку Сингхи или Чанга и можете смело приступать к трапезе.
 Авиабилеты Страховка  Отели 

← Назад

 ВКонтакте Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишись на «Новости Таиланда» по почте     
Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
Полиция Паттайи накрыла вечеринку свингеров в самом разгаре [ФОТО 18+]
Полиция Паттайи накрыла вечеринку свингеров в самом разгаре [ФОТО 18+]
24 апреля 2018 - 1490
Участники, присутствовавшие на вечеринке свингеров в Паттайе, были пойманы со спущенными штанами,...
Как отмена рейса вывела из себя туриста в аэропорту Бангкока [ВИДЕО]
Как отмена рейса вывела из себя туриста в аэропорту Бангкока [ВИДЕО]
19 апреля 2018 - 1701
Американский турист был арестован и обвинен в нападении на работника отеля в аэропорту Суварнабху...
Остров Ко Лан возле Паттайи изменят до неузнаваемости
Остров Ко Лан возле Паттайи изменят до неузнаваемости
20 апреля 2018 - 2167
Начальник охраны окружающей среды курортного острова Ко Лан и солдаты из 14 военного округа начал...
Россиянин ограбил обмен валют в Паттайе и избил женщину
Россиянин ограбил обмен валют в Паттайе и избил женщину
19 апреля 2018 - 1830
Генерал-майор Chaloemkiat Sriworakhan провел пресс-конференцию в полицейском участке Наджомтиен 1...
После нападения акулы на человека в Таиланде закрыли пляж
После нападения акулы на человека в Таиланде закрыли пляж
20 апреля 2018 - 2298
Департамент морских и прибрежных ресурсов Таиланда и органы местного самоуправления в провинции П...
Стало известно, почему жители Таиланда не ходят к стоматологу [ВИДЕО]
Стало известно, почему жители Таиланда не ходят к стоматологу [ВИДЕО]
19 апреля 2018 - 1474
Когда у тайцев болит зуб, то они не идут к стоматологу, так как существует дедовский способ вырыв...