Жареный рис по-тайски

article742.jpg

 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то свинина, курятина или морепродукты. В юго-восточной Азии и в Тайланде в частности «рис - всему голова» и является основной пищей местного населения.

Тайцы в основном используют рис «Жасмин», который никогда не слипается, если его правильно приготовить.
Блюдо «жареный рис по-тайски» готовиться в пределах 30 минут.
Количество ингредиентов для блюда указываем из расчета на две порции.

Жареный рис по-тайски ингредиенты

 
Обычное растительное масло 
Обычное сливочное масло
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Соль

Жареный рис по-тайски рецепт

Рис «Жасмин» промывайте в воде несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
В вашу любимую кастрюлю налейте приготовленное растительное масло, но так, чтобы только покрылось дно, и сразу можете насыпать в нее сырой промытый рис. Самое главное, не нужно ждать, пока нагреется масло. Обжаривать рис желательно до тех пор, пока он станет желто-золотистого оттенка.
Пока все это жарится, порежьте мелко ваш чеснок и лук. 
Когда ваш рис в кастрюле зазолотился, нужно всыпать лук, укроп, чеснок и соль. Всю эту смесь досконально перемешайте и жарьте еще около 3 минут, постоянно помешивая.
Потом влейте в кастрюлю прохладную очищенную воду, чтобы рис прикрылся приблизительно на 1 см.
Таким способом даем выпариться нашей воде на среднем огне, но уже не мешая.
Накрываем нашу кастрюлю обычным чистым полотенцем, только после этого закрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем на 20 минут.
Далее открываем крышку и снимаем полотенце. На рис кладем небольшие кусочки сливочного масла и опять закрываем крышкой, пока масло не растает.
Теперь можете рис накладывать по тарелкам и добавить курицу или другое мясо.

← Назад

 ВКонтакте Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишись на «Новости Таиланда» по почте     
Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
Российская бизнес-леди арестована в Таиланде за незаконную деятельность
Российская бизнес-леди арестована в Таиланде за незаконную деятельность
Вчера в 17:59 - 159
Иммиграционная полиция арестовала российскую бизнес-леди, которая скрывалась в течение трех лет п...
В Таиланде теперь можно зарабатывать на стукачестве
В Таиланде теперь можно зарабатывать на стукачестве
Вчера в 17:29 - 89
Тайский мужчина взял закон в свои руки и настучал на двух мотобайкеров, которые нарушили закон и ...
Иностранные нудисты, которые бегали нагишом по пляжу в Таиланде, были наказаны
Иностранные нудисты, которые бегали нагишом по пляжу в Таиланде, были наказаны
Вчера в 17:12 - 98
6 туристов из Австралии, Испании и Японии встретились в Краби в Таиланде и решили устроить нудист...
Обязательную страховку в Таиланд теперь придется покупать всем туристам
Обязательную страховку в Таиланд теперь придется покупать всем туристам
1 июля 2019 - 1374
Управление страховой комиссии сообщает, что в этом 2019 году в Таиланде будет введено обязательно...
Полиция Таиланда разыскивает россиян, которые вытащили на пляж труп
Полиция Таиланда разыскивает россиян, которые вытащили на пляж труп
2 мая 2019 - 5427
Полиция Таиланда разыскивает российскую пару, которая нашла тело иностранца, плавающего возле пля...
Король Таиланда женился на генерале
Король Таиланда женился на генерале
2 мая 2019 - 3563
Король Таиланда Maha Vajiralongkorn (Рама Х) 1 мая 2019 года женился на начальнике охраны, генера...