Жареный рис по-тайски

article742.jpg
 

 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то свинина, курятина или морепродукты. В юго-восточной Азии и в Тайланде в частности «рис - всему голова» и является основной пищей местного населения.

Тайцы в основном используют рис «Жасмин», который никогда не слипается, если его правильно приготовить.
Блюдо «жареный рис по-тайски» готовиться в пределах 30 минут.
Количество ингредиентов для блюда указываем из расчета на две порции.

Жареный рис по-тайски ингредиенты

 
Обычное растительное масло 
Обычное сливочное масло
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Соль

Жареный рис по-тайски рецепт

Рис «Жасмин» промывайте в воде несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
В вашу любимую кастрюлю налейте приготовленное растительное масло, но так, чтобы только покрылось дно, и сразу можете насыпать в нее сырой промытый рис. Самое главное, не нужно ждать, пока нагреется масло. Обжаривать рис желательно до тех пор, пока он станет желто-золотистого оттенка.
Пока все это жарится, порежьте мелко ваш чеснок и лук. 
Когда ваш рис в кастрюле зазолотился, нужно всыпать лук, укроп, чеснок и соль. Всю эту смесь досконально перемешайте и жарьте еще около 3 минут, постоянно помешивая.
Потом влейте в кастрюлю прохладную очищенную воду, чтобы рис прикрылся приблизительно на 1 см.
Таким способом даем выпариться нашей воде на среднем огне, но уже не мешая.
Накрываем нашу кастрюлю обычным чистым полотенцем, только после этого закрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем на 20 минут.
Далее открываем крышку и снимаем полотенце. На рис кладем небольшие кусочки сливочного масла и опять закрываем крышкой, пока масло не растает.
Теперь можете рис накладывать по тарелкам и добавить курицу или другое мясо.
Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     

 

← Назад

Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
После нападения акулы на туриста в Таиланде, люди боятся заходить в море
После нападения акулы на туриста в Таиланде, люди боятся заходить в море
18 августа 2017 - 1766
16 августа 2017 года спасатели пляжа Камала на острове Пхукет в Таиланде получили сообщение в 12:...
В Паттайе на Walking Street сгорел Go-Go бар «Iron» [ВИДЕО]
В Паттайе на Walking Street сгорел Go-Go бар «Iron» [ВИДЕО]
14 августа 2017 - 1946
В Паттайе на знаменитой улице Walking Street днем 13 августа 2017 года сгорел один из самых попул...
Правила на пляжах Паттайи снова изменили
Правила на пляжах Паттайи снова изменили
18 августа 2017 - 1343
Шестинедельная очистка пляжей Паттайи подошла к концу и были введены новые правила, которые косну...
Смогут ли жители Красноярска попасть в Таиланд, после отмены рейсов авиакомпании «S7 Airlines»
Смогут ли жители Красноярска попасть в Таиланд, после отмены рейсов авиакомпании «S7 Airlines»
13 августа 2017 - 2145
Авиакомпания «Сибирь», выполняющая 8 лет перелеты из Красноярска в Бангкок под брендо...
Буддийский монах был пойман в Паттайе в постели с проституткой
Буддийский монах был пойман в Паттайе в постели с проституткой
14 августа 2017 - 1941
«Город грехов» портит не только туристов, но и буддийских монахов. Один из них был по...
Названа дата открытия подземного туннеля в Паттайе
Названа дата открытия подземного туннеля в Паттайе
11 августа 2017 - 2211
Власти Паттайи заявляют, что подземный туннель на улице Сукхумвит, на строительство которого ушло...