Жареный рис по-тайски

article742.jpg
 

 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то свинина, курятина или морепродукты. В юго-восточной Азии и в Тайланде в частности «рис - всему голова» и является основной пищей местного населения.

Тайцы в основном используют рис «Жасмин», который никогда не слипается, если его правильно приготовить.
Блюдо «жареный рис по-тайски» готовиться в пределах 30 минут.
Количество ингредиентов для блюда указываем из расчета на две порции.

Жареный рис по-тайски ингредиенты

 
Обычное растительное масло 
Обычное сливочное масло
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Соль

Жареный рис по-тайски рецепт

Рис «Жасмин» промывайте в воде несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
В вашу любимую кастрюлю налейте приготовленное растительное масло, но так, чтобы только покрылось дно, и сразу можете насыпать в нее сырой промытый рис. Самое главное, не нужно ждать, пока нагреется масло. Обжаривать рис желательно до тех пор, пока он станет желто-золотистого оттенка.
Пока все это жарится, порежьте мелко ваш чеснок и лук. 
Когда ваш рис в кастрюле зазолотился, нужно всыпать лук, укроп, чеснок и соль. Всю эту смесь досконально перемешайте и жарьте еще около 3 минут, постоянно помешивая.
Потом влейте в кастрюлю прохладную очищенную воду, чтобы рис прикрылся приблизительно на 1 см.
Таким способом даем выпариться нашей воде на среднем огне, но уже не мешая.
Накрываем нашу кастрюлю обычным чистым полотенцем, только после этого закрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем на 20 минут.
Далее открываем крышку и снимаем полотенце. На рис кладем небольшие кусочки сливочного масла и опять закрываем крышкой, пока масло не растает.
Теперь можете рис накладывать по тарелкам и добавить курицу или другое мясо.
Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     

 

← Назад

Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
Ледибой в Паттайе ограбил и разорвал туриста в клочья [ВИДЕО]
Ледибой в Паттайе ограбил и разорвал туриста в клочья [ВИДЕО]
25 июня 2017 - 2063
В Паттайе иранский турист остался похожим на «жертву Недели моды», после того, как ег...
Возле Паттайи потерпел крушение самолет
Возле Паттайи потерпел крушение самолет
23 июня 2017 - 1283
Возле Паттайи в районе Саттахип, самолет, который занимался исследованием моря и спасательными оп...
56-летний российский турист утонул на пляже Джомтьен в Паттайе
56-летний российский турист утонул на пляже Джомтьен в Паттайе
24 июня 2017 - 2602
23 июня 2017 года в 15:40 56-летний турист из России утонул на пляже Джомтьен в Паттайе.
ТУРИСТЫ В ШОКЕ: Пляжи Паттайи перерыли экскаваторами
ТУРИСТЫ В ШОКЕ: Пляжи Паттайи перерыли экскаваторами
23 июня 2017 - 2314
На пляжах Паттайи началась масштабная реконструкция, которая уже затронула пляжи Джомтьен и Донгт...
Китайских туристов в Паттайе «кинул» их собственный гид
Китайских туристов в Паттайе «кинул» их собственный гид
23 июня 2017 - 1327
В Паттайе шесть китайских туристов были «кинуты» их собственным гидом после того, как...
Пляжный отдых на острове Ко Лан возле Паттайи «накрылся»
Пляжный отдых на острове Ко Лан возле Паттайи «накрылся»
23 июня 2017 - 2383
С приходом сезона дождей, в Сиамском заливе происходить явление под названием «испражнения ...