Жареный рис по-тайски

article742.jpg

 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то свинина, курятина или морепродукты. В юго-восточной Азии и в Тайланде в частности «рис - всему голова» и является основной пищей местного населения.

Тайцы в основном используют рис «Жасмин», который никогда не слипается, если его правильно приготовить.
Блюдо «жареный рис по-тайски» готовиться в пределах 30 минут.
Количество ингредиентов для блюда указываем из расчета на две порции.

Жареный рис по-тайски ингредиенты

 
Обычное растительное масло 
Обычное сливочное масло
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Соль

Жареный рис по-тайски рецепт

Рис «Жасмин» промывайте в воде несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
В вашу любимую кастрюлю налейте приготовленное растительное масло, но так, чтобы только покрылось дно, и сразу можете насыпать в нее сырой промытый рис. Самое главное, не нужно ждать, пока нагреется масло. Обжаривать рис желательно до тех пор, пока он станет желто-золотистого оттенка.
Пока все это жарится, порежьте мелко ваш чеснок и лук. 
Когда ваш рис в кастрюле зазолотился, нужно всыпать лук, укроп, чеснок и соль. Всю эту смесь досконально перемешайте и жарьте еще около 3 минут, постоянно помешивая.
Потом влейте в кастрюлю прохладную очищенную воду, чтобы рис прикрылся приблизительно на 1 см.
Таким способом даем выпариться нашей воде на среднем огне, но уже не мешая.
Накрываем нашу кастрюлю обычным чистым полотенцем, только после этого закрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем на 20 минут.
Далее открываем крышку и снимаем полотенце. На рис кладем небольшие кусочки сливочного масла и опять закрываем крышкой, пока масло не растает.
Теперь можете рис накладывать по тарелкам и добавить курицу или другое мясо.

Копирование статей запрещено!

 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     
Мы ВКонтакте Подпишитесь на нашу группу ВКонтакте
 
Статья была полезной? Нажми на кнопочку
 
 

 

Дешевые Авиабилеты в Таиланд

← Назад

Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
Визы в Таиланд теперь бесплатны для всех
Визы в Таиланд теперь бесплатны для всех
Вчера в 14:42 - 1175
В прошлом месяце мы сообщали о том, что в течение высокого сезона правительство решило отказаться...
ТАГИЛ: Пропавший без вести пьяный россиянин, найден в аэропорту Пхукета
ТАГИЛ: Пропавший без вести пьяный россиянин, найден в аэропорту Пхукета
30 ноября 2016 - 1684
Русский турист, которого видели в последний раз пьяным на пляже Камала на острове Пхукет в Таилан...
Прибрежный мост Чонбури стал популярной туристической достопримечательностью
Прибрежный мост Чонбури стал популярной туристической достопримечательностью
1 декабря 2016 - 975
Новый 3,42-километровый мост на побережье Чонбури стал новой туристической достопримечательностью...
Сегодня был провозглашен Новый Король Таиланда Рама X
Сегодня был провозглашен Новый Король Таиланда Рама X
29 ноября 2016 - 2355
Наследный принц Маха Вачиралонгкорн был провозглашен новым Королем Таиланда на специальном заседа...
На острове Самуи запретили купание
На острове Самуи запретили купание
1 декабря 2016 - 1756
Красные флаги были подняты на многих пляжах острова Самуи, предупреждая людей о запрете купания, ...
Вместо Пхукета, туристы из России очутились в больнице
Вместо Пхукета, туристы из России очутились в больнице
28 ноября 2016 - 3078
В Таиланде трое российских туристов были доставлены в больницу после того, как их автобус врезалс...