Жареный рис по-тайски

 
article742.jpg
 

 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то свинина, курятина или морепродукты. В юго-восточной Азии и в Тайланде в частности «рис - всему голова» и является основной пищей местного населения.

Тайцы в основном используют рис «Жасмин», который никогда не слипается, если его правильно приготовить.
Блюдо «жареный рис по-тайски» готовиться в пределах 30 минут.
Количество ингредиентов для блюда указываем из расчета на две порции.

Жареный рис по-тайски ингредиенты

 
Обычное растительное масло 
Обычное сливочное масло
Укроп
Лук репчатый
Чеснок
Соль

Жареный рис по-тайски рецепт

Рис «Жасмин» промывайте в воде несколько раз до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
В вашу любимую кастрюлю налейте приготовленное растительное масло, но так, чтобы только покрылось дно, и сразу можете насыпать в нее сырой промытый рис. Самое главное, не нужно ждать, пока нагреется масло. Обжаривать рис желательно до тех пор, пока он станет желто-золотистого оттенка.
Пока все это жарится, порежьте мелко ваш чеснок и лук. 
Когда ваш рис в кастрюле зазолотился, нужно всыпать лук, укроп, чеснок и соль. Всю эту смесь досконально перемешайте и жарьте еще около 3 минут, постоянно помешивая.
Потом влейте в кастрюлю прохладную очищенную воду, чтобы рис прикрылся приблизительно на 1 см.
Таким способом даем выпариться нашей воде на среднем огне, но уже не мешая.
Накрываем нашу кастрюлю обычным чистым полотенцем, только после этого закрываем крышкой, огонь убавляем до минимума и оставляем на 20 минут.
Далее открываем крышку и снимаем полотенце. На рис кладем небольшие кусочки сливочного масла и опять закрываем крышкой, пока масло не растает.
Теперь можете рис накладывать по тарелкам и добавить курицу или другое мясо.
Подпишись на наше сообщество ВКонтакте 
 
 
 Подпишитесь на «Новости Таиланда» по почте     

 

 

 

 

Дешевые Авиабилеты в Таиланд

← Назад

Рецепты тайской кухни
Жареный рис по-тайски
Жареный рис по-тайски
 Жареный рис по-тайски подается в Тайланде практически к каждому основному блюду, будь то св...
Креветки жареные со свежим чили и  с чесноком
Креветки жареные со свежим чили и с чесноком
 Креветки жареные со свежим чили и с чесноком - это одно из самых вкусных и любимых блюд в т...
Суп Том Кха Кай
Суп Том Кха Кай
 Суп Том Кха Кай с кокосовым молоком является вторым по популярности после супа Том Ям. В р...
Мясо по-тайски
Мясо по-тайски
 Рецепт блюда «Мясо по-тайски с овощами» или «Свинина по-тайски» буд...
Салат Сом Там
Салат Сом Там
 Тайский салат Сом Там из зеленой папайи сочетает в себе 4 основных вкуса: сладкий – п...
Пад Тай
Пад Тай
 Наверное, после супа Том Ям Кунг, самым главным блюдом у тайцев является Пад Тай. Точнее с...
Новые статьи на сайте
В Таиланде затопили 20 грузовиков, чтобы создать новый аттракцион
В Таиланде затопили 20 грузовиков, чтобы создать новый аттракцион
Сегодня в 16:51 - 72
Более 20 списанных армейских грузовиков были специально затоплены в море в провинции Пханг Нга, ч...
Иностранным гастарбайтерам выдадут в Таиланде карты E-Work Permit
Иностранным гастарбайтерам выдадут в Таиланде карты E-Work Permit
Вчера в 15:17 - 572
В апреле 2017 года Министерство труда начнет выпускать карты E-Work Permit для иностранных мигран...
10-летнему русскому туристу не повезло на Пхукете во время парасейлинга
10-летнему русскому туристу не повезло на Пхукете во время парасейлинга
Сегодня в 16:26 - 209
10-летний русский мальчик Тимур Гадылшин, который отдыхал на Пхукете в Таиланде, получил поврежде...
В отеле Бангкока арестовали 78 иностранцев, которых обучали «как стать нелегальными гидами в Таиланде»
В отеле Бангкока арестовали 78 иностранцев, которых обучали «как стать нелегальными гидами в Таиланде»
Вчера в 15:02 - 679
Полиция Бангкока арестовала 23 апреля 2017 года 138 подозреваемых, в том числе 78 иностранцев, по...
Полиция Паттайи не стала вмешиваться в массовую драку тайцев и иностранцев на Walking Street [ВИДЕО]
Полиция Паттайи не стала вмешиваться в массовую драку тайцев и иностранцев на Walking Street [ВИДЕО]
Сегодня в 16:18 - 146
Массовая драка между тайцами и иностранцами произошла на Walking Street в Паттайе перед баром &la...
Таиланд готовится к аномальной жаре со штормом
Таиланд готовится к аномальной жаре со штормом
Вчера в 14:42 - 1075
23 апреля 2017 года жара в Бангкоке достигла 39 градусов по Цельсию, на севере Таиланда - 41 град...