Чемпедак

 Чемпедак - близкий родственник дуриана и джекфрута.

Как выбрать чемпедак? Чтобы выбрать спелый чемпедак, необходимо ориентироваться на запах, чем он приятнее, тем спелее фрукт. В отличие от джекфрукта, чемпедак издает очень сильный приятный аромат. Мякоть чемпедака темно-желтого цвета. Кожура у него липкая, так как содержит латекс. Семена чемпедака также едят.

Как едят чемпедак? Делаете надрез ножом и открываете плод руками, затем достаете сочные дольки и едите, а косточки выплевываете.

Сезон для чемпедака в Тайланде с июня по август.