Тамаринд (по-тайски ma-kham-wan) растет в стручках, а мякоть имеет очень сладкий вкус. В мякоти фрукта находится до 10 семян.
Тамаринд чистится руками. Его едят сырым, а также из него изготавливают напитки и соусы.
Полезные свойства тамаринда: Тамаринд содержит витамины А, В, С и минералы, в том числе и кальций. Используется в качестве слабительного, а также смягчает кашель.
Сезон для тамаринда в
Тайланде с декабря по март.